「糖朝」

「有一年，我陪媽媽回福建，叔父們給我煮了一些糖水吃，當時覺得美味無比，於是靈機一觸，把這個概念轉移到香港，一振家傳糖水業的雄風！」講這段說話的人便是「糖朝」的始創人 ~ 洪翠娟 (Daisy Hung) 。

從 小便喜歡吃甜品的她，將喜好變成事業，亦自創了"原木桶山水豆腐花"，為她的「糖朝」王國加添了難以抗拒的魅力，更有不少外國雜誌專程慕名而來，訪問這位 「糖朝」主人。洪翠娟曾經講過：「希望每一個人都能體會到食甜品絕對是一種享受，亦希望每一個人都能品嚐到真正甜品之美味。」